Ждем Ваш звонок!
(044) 537-01-27
(067) 447-59-95
 

Шведский стол

В традиционном виде, шведский стол - частично аскетичный при выборе блюд, в наше время трансформировался в намного более общее понятие и практически каждый из нас ассоциирует его с большим количеством пестрых закусок, вкусностей и салатов искусно размещенных и украшенных на красивом буфетных столах. Действительно гениальным изобретением шведов есть - стол, аккуратно сервированный в узнаваемом виде буфетной стойки с действительно большим выбором блюд на предпочтение гостей - в наше время стало очень популярным видом проведения разнообразных крупных мероприятий.

Торжественный стол

 
Холодные закуски

Рулет из нежного бисквита с морской форелью.
Рулет из морского языка с муссом из лосося.
Селедочка пряного посола с отварным картофелем и укропом.
Копченая корейка, рулет из индейки с лесной ягодой, нежные ломтики телятины, запеченные с пряными травами.

Маринады

«Домашний погребок»
(маринованные баклажаны, сладкий перец, цукини, грибы, маслины, украшенные зеленью и салатными листьями).

Салаты

Салат «Ницарда» из тунца в сочетании сладкого перца, пикантного итальянского сыры, нескольких видов зеленого салата.
Салат из куриного филе, ветчины, швейцарского сыра в сочетании сладкой кукурузы и салата Айсберг.
Салат «Цезарь» с традиционными чесночными гренками.
Салат в соусе из портвейна с салатом-эндивием.

Специальное блюдо

Фаршированный норвежский лосось грибным муссом.

Горячие блюда (на выбор)

Паэлья с морепродуктами.
Стейк из розовой форели.
Корейка, фаршированная овощами под соусом из устричных грибов.
Грудки Пулярки в мандариновом соусе.

Гарнир

Овощной рататуй.
Ризотто с овощами.
Картофель «Нуазет»

Десерт

Бананы в шоколаде.
Апельсиновое желе с фисташками.
Сабайон с миндальным печеньем.

Хлебный стол

Пирожок с грибами.
Пирожок с луком и яйцом.
Пшеничная булочка с кунжутом и маком.
Булочка с семечками подсолнуха.

Бар
Чай, кофе, сливки, лимон.
Минеральная вода.
Сок в ассортименте (апельсин, яблоко, ананас).